2024 Chardonnay Sanct Valentin, Südtirol, Italien

Dieser Chardonnay gehört zur Spitzenlinie der Kellerei St. Michael-Eppan – und das aus gutem Grund. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Eppan in 400 bis 550 Metern Höhe. Die Reifung im kleinen Holzfass verleiht dem Wein Struktur, Cremigkeit und Tiefe, ohne die Frische zu beeinträchtigen. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, Banane, Melone, zarte Röstaromen und ein Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant mit ausgewogener Säure, mineralischer Spannung und langem, seidigem Finale.

Er hat ein großes Reifepotenzial und begleitet anspruchsvolle Gerichte wie gebratenen Fisch, Meeresfrüchte, Kalbsfilet oder cremige Pasta perfekt.

Ein Weißwein mit internationalem Anspruch und alpinem Charakter.