2023 Bio Riesling Stein Stetten GG, Franken, Deutschland

In den steilen, kalk- und mineralienreichen Hängen des „Stettener Stein“ wurzeln die Reben für diesen Großen Gewächs-Riesling, dessen Charakter von Struktur, Spannung und Herkunft geprägt ist. Das Weingut am Stein gilt als eine der prägendsten Adressen Frankens: biologischer Weinbau, naturnahe Bearbeitung und eine klare Philosophie, die den Reben und dem Terroir Raum zur Entfaltung geben.

Dieser Riesling zeigt im Glas eine beeindruckende Aromatik mit fein verwobenen Zitrus- und Steinobstnoten, begleitet von einer deutlichen mineralischen Tiefe, die an Feuerstein und Muschelkalk erinnert. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich elegant mit lebendiger Säure und einem langen, präzisen Nachhall – ein Wein, der Herkunft und Handwerk in perfekter Balance vereint.

Ein Großes Gewächs für besondere Momente – anspruchsvoll, terroirgeprägt und gleichzeitig zugänglich.

Dieser Wein ist ein hervorragend Begleiter zu gebratenem oder gedünstetem Meeresfisch, Kalbs- oder Geflügelgerichten, aromatischen Kräutern sowie zu würzigem Käse. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit Zitrus- und Ingwernoten ist er empfehlenswert.

Jetzt probieren und die Kraft des Stettener Steins im Glas spüren!