2022 Vosne-Romanee, Burgund, Frankreich

Der Vosne-Romanée von Pierre Girardin ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie Tradition und moderner Feinsinn im Burgund verschmelzen können. Die Reben wachsen auf den ton- und kalkhaltigen Böden rund um das legendäre Dorf Vosne-Romanée, das zu den prestigeträchtigsten Lagen der Côte de Nuits zählt. Dort entstehen Pinot-Noir-Weine, die für ihre Tiefe, Eleganz und aromatische Präzision berühmt sind. Pierre Girardin, ein junger Winzer aus einer traditionsreichen Familie, vinifiziert mit minimalem Eingriff und großem Respekt vor dem Terroir. Der Wein duftet nach reifen Kirschen, Himbeeren, Veilchen und feinen Gewürzen, begleitet von zarten Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich samtig, komplex und harmonisch mit einem langen, eleganten Nachhall – ein Wein, der noch viele Jahre reifen kann.
Ideal zu Kalbsfilet, Entenbrust, Perlhuhn, feinen Pilzgerichten oder Trüffelrisotto.
Ein Klassiker für Genießer – Burgund, wie es authentischer nicht sein könnte.